关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【大米】 ,即可获得大米的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“牛肉蛋粥一道美味可口的地方名点，属于粤菜系。营养丰富，具有营养不良调理、健脾开胃调理的作用。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【大米】 ,即可获得大米的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
食材：大米80克、牛肉80克、鸡蛋1个、姜1块、蒜1瓣、葱1根。
2
大米洗净，在清水中浸泡30分钟。
3
鸡蛋1个磕入碗中打散。
4
牛肉切小丁放入碗中。
5
姜1块切片，放入碗中。
6
放入料酒1勺、姜丝拌匀腌制5分钟。
7
腌好的牛肉中倒入适量开水，汆烫好后捞出。
8
锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
9
放入牛肉丁继续熬煮20分钟，将蛋液缓缓淋入锅中，关火，调入盐半勺、撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
