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“好的菜花呈现白色，或淡乳色，稍微有些发黄都是正常的，不能买颜色发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不适宜食用。”
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1
准备食材：菜花400克，洋葱半个，西红柿1个，咖哩酱1勺。
2
西兰花洗净。切小朵。
3
洋葱半个切丁。
4
西红柿半个切丁。
5
锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干。
6
锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀。
7
加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开，放入菜花翻炒均匀，调入盐半勺拌匀后即可。
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