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“蒜香口蘑是一道家常菜，主料是口蘑等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过煮制而成。”
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食材：口蘑300克，蒜末3瓣，欧芹碎40克。辅料：橄榄油15毫升，黄油1块，盐3克，黑胡椒少许，高汤适量。
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蘑菇洗净擦干。
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大蒜切末。
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橄榄油和黄油热锅、下蒜末、口蘑煎至两面煎黄，加适量盐、倒入高汤。
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加入欧芹、加黑胡椒、大火收汁，拌匀出锅装盘。
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