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“柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。”
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准备食材：柠檬2个、鸡蛋2个、白糖50克、盐1茶匙。
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柠檬洗净。
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切成小块。
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首先将柠檬块放入搅拌机中，打成果泥，盛入碗中备用。
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然后在容器中放入鸡蛋、食盐、白糖，搅拌均匀。
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接着将果泥倒入容器中，加入拌好的鸡蛋液，继续搅拌均匀。
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接下来将果泥，倒入锅中，中火慢熬，熬至浓稠。
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最后盛入碗中即可。
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