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“黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。”
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食材：圣女果100克、黄瓜1根、鸡蛋2个、姜1克。
调味料：食用油8克、盐1克、生抽1克。
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圣女果划十字刀，用开水烫2分钟，剥去外皮，对半切开。
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黄瓜切薄片。
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鸡蛋打散。
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姜切末。
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热锅倒油，油温7成热时，下鸡蛋液，炒散盛出备用，锅中留底油，下姜末炒香，放入圣女果，炒至出汁，加入黄瓜，炒好的鸡蛋，盐，生抽，炒至黄瓜断生，即可出锅。
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