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“鸡翅中含有大量的维生素A，可以促进视力，上皮组织，及骨骼的发育，促进人体的生长以及精子的生成。鸡翅还含有丰富的蛋白质，具有维持钠钾平衡。”
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食材: 鸡翅500克、蒜2瓣、姜1块、香菇50克、小葱1根 。辅料：沙茶酱、2勺料酒、冰糖15克、油适量。
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鸡翅加入清水洗净，用叉子在表面戳洞，以便入味。
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蒜切末。
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姜切末。
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香菇去蒂切厚片。
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葱叶切丝。
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将鸡翅中加入、蒜 姜 沙茶酱、2勺料酒、拌匀腌制1小时。
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锅中热油，下入鸡翅，煎至表面出油微黏时，加入200ml清水、放入冰糖焖煮20分钟，加入香菇，再焖煮5分钟即可出锅。
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装盘后配上小葱葱叶即可。
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