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辣子猴头菇
辣子猴头菇
“
辣子猴头菇是是一道制作简单,食材简易的家常美食,营养丰富,色香味俱全。
”
辣子猴头菇食材明细
主要食材
猴头菇
300克
辅助食材
青椒
1个
干辣椒
3个
辣子猴头菇的做法步骤
步骤
step
1
食材:猴头菇300克、青椒1个、干辣椒3个、食用油15克、盐1克、生抽2克、糖1克、花椒10粒、熟花生10粒、淀粉5克。
步骤
step
2
猴头菇切小块。
步骤
step
3
放入干淀粉,拌匀。
步骤
step
4
热锅倒油,油温6成热后,下猴头菇,过油定型,捞出。
步骤
step
5
青椒切丝。
步骤
step
6
干辣椒切小段。
步骤
step
7
锅留少许底油,放入干辣椒、花椒,爆香。
步骤
step
8
放猴头菇,炒匀,加青椒丝、熟花生、盐、生抽、糖,炒匀即可。
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