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苏式卤汁豆干

卤汁豆腐干是一道著名的传统小吃,产于江苏苏州,豆腐干色香味美, 鲜甜可口, 以其独特的风味延传了近百年历史。

苏式卤汁豆干食材明细

主要食材
辅助食材

苏式卤汁豆干的做法步骤

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    1

    苏式卤汁豆干做法步骤:1 准备食材:豆干200克、八角5克、桂皮5克、盐1茶匙、白糖5克、老抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、芝麻1茶匙、小米辣5克、小葱1根、油适量。
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    2

    苏式卤汁豆干做法步骤:2 小米辣切圈。
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    3

    苏式卤汁豆干做法步骤:3 小葱打成葱结。
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    4

    苏式卤汁豆干做法步骤:4 起锅倒油,油热加入八角、桂皮、白糖、老抽、小米椒、小葱加入适量清水,大火烧开转小火熬成苏式卤汁。
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    5

    苏式卤汁豆干做法步骤:5 接着倒入豆干、盐,将豆干浸泡在卤汁里面,大火煮5分钟。
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    6

    苏式卤汁豆干做法步骤:6 接下来捞出装盘,淋入蜂蜜。
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    7

    苏式卤汁豆干做法步骤:7 最后撒上芝麻即可。
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