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“卤汁豆腐干是一道著名的传统小吃，产于江苏苏州，豆腐干色香味美， 鲜甜可口， 以其独特的风味延传了近百年历史。”
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准备食材：豆干200克、八角5克、桂皮5克、盐1茶匙、白糖5克、老抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、芝麻1茶匙、小米辣5克、小葱1根、油适量。
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小米辣切圈。
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小葱打成葱结。
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起锅倒油，油热加入八角、桂皮、白糖、老抽、小米椒、小葱加入适量清水，大火烧开转小火熬成苏式卤汁。
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接着倒入豆干、盐，将豆干浸泡在卤汁里面，大火煮5分钟。
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接下来捞出装盘，淋入蜂蜜。
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最后撒上芝麻即可。
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