关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【草鱼】 ,即可获得草鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“咖喱鱼饼是一道私房菜品，其主料为草鱼，制作过程中需要注意火候，不要煎焦了。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【草鱼】 ,即可获得草鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
食材：草鱼500克、蛋清1个、姜3克、生粉4克、小葱1根、圣女果20克、食用油5克、咖喱粉10克、花雕酒3克、盐1克、白糖1克。
2
姜切末。
3
小葱切葱丝。
4
圣女果对半切开。
5
草鱼去骨，剁成鱼蓉，加入蛋清、姜末、2克生粉、花雕酒、少许盐、少许糖，拌匀腌制20分钟，将鱼蓉搓成等量丸子。
6
小碗中放入咖喱粉、2克生粉、少许盐、少许白糖、少许清水拌匀。
7
炒锅中油温5成热时，放入鱼丸，用勺子压成鱼饼，煎至两面金黄。
8
倒入咖喱汁，小火煮5分钟，大火收汁。
9
盛出撒葱丝，用圣女果点缀即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
