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“血糯米切糕是一种常见的传统小吃，香甜软糯、又有营养。糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用；红枣性温味甘，含有蛋白质、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素等，营养十分丰富。”
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准备食材：糯米200克、糯米100克、白糖50克、红枣10克、瓜子仁10克。
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血糯米、糯米浸泡2小时。
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红枣去核切片。
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首先起锅烧热水，将泡发的血糯米上汽蒸20分钟。
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然后趁热加入糖拌匀，再将蒸好的糯米倒入盘中，用饭勺压紧。
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接着盘中放入瓜子仁、红枣，放入蒸锅内，上汽蒸5分钟至熟。
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接下来把蒸好的瓜子仁、红枣铺在血糯米饭上，压紧压实。
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最后切块摆盘即可。
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