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“凉拌脱骨鸡爪的做法非常简单，鸡爪拆骨，比想像的要容易，一旦掌握要领，操作并不算难，当你把个白白胖胖的脱骨鸡爪送入嘴里咀嚼时，要多爽有多爽，好过瘾的！”
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准备食材：鸡爪200克、大蒜3瓣、线椒5克、小米椒10克、小葱1根。
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鸡爪洗净去掉指甲。
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线椒切圈。
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小米椒切圈。
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小葱切葱花。
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蒜切末。
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首先起锅倒水，将鸡爪煮熟捞出放冰水中降温，然后剔除鸡骨备用。
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然后碗中倒入鸡爪、蒜、小米椒、线椒、葱花抓拌均匀。
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接着放入糖、醋、生抽、鸡精、芝麻油、剁椒，继续搅拌均匀。
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最后装盘即可。
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