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干煸豆角
干煸豆角
“
干煸豆角是用四季豆制作作为主要食材,以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。
”
干煸豆角食材明细
主要食材
豆角
200克
辅助食材
干辣椒
30克
大蒜
3瓣
生姜
1块
干煸豆角的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:长豆角200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒30克、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤
step
2
长豆角洗净切段。
步骤
step
3
干辣椒剪成段。
步骤
step
4
姜切末。
步骤
step
5
蒜切片。
步骤
step
6
首先起锅倒油,油温8成热,下入长豆角炸至起虎皮捞出控油。
步骤
step
7
然后起锅倒油,油温6成热,下入姜、蒜、干辣椒炒出香味。
步骤
step
8
接着倒入长豆角、盐、鸡精翻炒3分钟。
步骤
step
9
最后淋入酱油、生抽调味即可。
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