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“凉拌黄花菜是一道凉菜菜品，主料是黄花菜，通过沸水焯后拌制的做法制作而成。”
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准备食材：干黄花菜200克、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、红油辣子1汤勺、小葱1根
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干黄花菜浸泡10分钟切。
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蒜切末。
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小葱切葱花。
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首先起锅倒水，水开将黄花菜煮5分钟捞出捏干水分。
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然后碗中放入黄花菜，加入盐、白糖、蒜、生抽、醋、香油、红油辣子搅拌均匀。
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最后撒上葱花即可。
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