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“黄花肉片汤是一道制作简单的汤菜，主料是黄瓜和猪肉，口感清淡，营养价值高，非常适合有血管动脉硬化的人群。”
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准备食材：干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克、淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克。
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将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净。
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沥干水分切成长段。
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猪肉切片，放入碗中。
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加入水淀粉拌匀。
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锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛出备用。
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锅中留少许底油烧热，先添入鸡汤，加入精盐、黄花菜煮沸。
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再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀。
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然后淋上香油即可。
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