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“毛豆又称为菜用大豆，营养丰富，具有较高的食用价值。毛豆中含有较高的脂肪含量，并且以不饱和脂肪酸为主，可以有效降低体内的胆固醇含量，改善脂肪代谢，具有降血脂的功效。”
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食材：萝卜缨200克，毛豆150克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根
调味料：食用油5克，盐2克，生抽2克，糖1克，鸡精1克
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萝卜缨洗净，切小段。
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蒜切片。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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锅中水沸后，放入1克盐、毛豆，煮5分钟，捞出。
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热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，倒入毛豆，炒匀，加入萝卜缨、1克盐、生抽、糖、鸡精。
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翻炒2分钟，即可。
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