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“猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。”
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食材：青灯笼椒2个、红灯笼椒半个、猪肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克
调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克
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青灯笼椒切丝。
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红灯笼椒切丝。
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姜切末。
5
蒜切片。
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大葱切片。
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猪肉切丝、加料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟。
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热锅倒油、油温6成热时、下猪肉丝、炒散、放葱、姜、蒜、炒香。
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加入灯笼椒、炒至微软时、调入盐、生抽、鸡精、炒匀、即可出锅。
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