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芝麻豆腐
芝麻豆腐
“
芝麻豆腐是一道以豆腐为主要原料的特色传统闽菜。汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,微兼腊香,汤菜兼优。
”
芝麻豆腐食材明细
主要食材
豆腐
300克
蒜苗
100克
黄牛肉
100克
辅助食材
芝麻
15克
色拉油
2汤匙
水淀粉
2汤匙
芝麻豆腐的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:豆腐300克,蒜苗100克,黄牛肉100克,芝麻15克,酱油1汤匙,花椒粉1茶匙,水淀粉2汤匙,精盐1茶匙,油适量
步骤
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2
蒜苗切段,牛肉剁成蓉,豆腐切方丁
步骤
step
3
锅中热油,下入牛肉蓉炒散
步骤
step
4
再加入酱油、精盐略炒,然后添入适量清水
步骤
step
5
下入豆腐块,再放入蒜苗炒匀
步骤
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6
加入花椒粉,最后用水淀粉勾芡
步骤
step
7
炒匀后 出锅,撒上白芝麻就可以了
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