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“蒜蓉炒油白菜是一道家常素菜，对身体十分有益。”
1
准备食材：油白菜500克，大蒜10瓣，生姜1克、食用油5克，盐1克，鸡精1克，生抽2克。
2
洗净的油白菜，对半切开，一分为四。
3
大蒜切末。
4
生姜切末。
5
锅中倒入食用油，油温5成热，倒入生姜、大蒜炒出香味，倒入油白菜翻炒均匀，油白菜变软后，调入盐、鸡精、生抽炒匀即可。
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