关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鱼肉】 ,即可获得鱼肉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“番茄酱煎鱼是一道非常有特色的菜肴，番茄酱是一种很常见的调味品，和鱼肉一起煎，口感更好！”
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关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鱼肉】 ,即可获得鱼肉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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主料：鱼肉300克、番茄酱200克。辅料：生粉200克、葱10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、食用油适量。
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鱼肉切块。
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葱切花。
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姜切片。
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蒜切片。
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鱼肉中加盐、料酒腌制10分钟。
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裹上生粉。
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起锅倒油，油温7成热，下裹好生粉的鱼块，炸至金黄色捞出。
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留少许油加热，下蒜片、姜片，加入番茄酱，再加盐、糖调味。
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倒入炸好的鱼块，颠翻几下。
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再撒上葱花即可。
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