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“虾米蒸鸡蛋羹是一道由鸡蛋、虾米等做成的美食。”
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准备食材：虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。
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虾米放入清水中浸泡5分钟。
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鸡蛋打入碗中。
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加入盐0.5克搅拌均匀。
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鸡蛋里倒入适量清水拌匀。
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用保鲜膜包裹，并用牙签扎一些小孔。
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锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟。
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去除保鲜膜，放入虾米，淋入蒸鱼豉油2克焖1分钟，即可出锅。
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