关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【南瓜】 ,即可获得南瓜的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“米汤炒南瓜是一道用南瓜作为主要食材，制作而成的家常菜，米汤营养丰富，南瓜甜软香滑，此菜常食具有美容作用。”
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准备食材：南瓜300克、青椒35克、小葱10克、姜1块、盐1勺、味精1勺、淀粉20克、米汤200克、香油适量、色拉油适量。
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将洗净的南瓜切成小块。
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姜切末。
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小葱切葱花。
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洗净的青椒切丝，装盘备用。
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锅中倒油，油烧热后，先下姜末、葱花稍煸。
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再倒入南瓜炒软。
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加入青椒丝，淋入米汤，加入盐、味精，煮至南瓜软烂。
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最后用提前制作好的水淀粉勾芡，淋入香油，装盘出锅即可。
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