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“柠檬酱是一种调味品，主要材料有柠檬、鸡蛋、黄油等，辅料方糖等，口味偏酸甜。柠檬里既含有丰富的VC又让酱料变得健康又好吃。”
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准备食材：柠檬600克、鸡蛋7个、黄油150克、方糖200克
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柠檬洗净控干水分。
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全部切块榨汁。
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奶锅中倒入柠檬汁，倒入鸡蛋和方糖，用搅拌器搅拌。
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接着让奶锅隔水加热，不停的搅拌。
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搅拌到液体粘稠时，加入软化的黄油继续搅拌，直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态。
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完全冷却后，过筛装进密封瓶中，放入冰箱冷藏。
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