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“冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成，雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。”
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首先准备好冰糖、雪梨、枸杞等食材，将新鲜的雪梨洗净去皮，切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空。
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取10克冰糖放入挖好的雪梨中，盖上梨的顶部，放入蒸锅中蒸1小时。
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加入枸杞2克焖5分钟，取出稍微放凉即可享用。
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