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“烧饼是用普通面粉作为主料做成，加入了适量蛋液、葱花、白芝麻。烧饼制作简单，金黄酥脆，口味独特。”
1
所需食材：面粉165克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克、清水适量、食用油适量。
2
将面粉、酵母粉混合，分数次倒入清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3
取一大碗放入揉好的面团，用保鲜膜包好，发酵1个小时。
4
取出发酵好的面团 分成两个。
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取一个面团，用擀面杖擀成面皮。
6
面皮上刷上食用油，撒上盐葱花，卷起之后绕在一起。
7
用擀面杖擀成饼状，制成生坯。
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烤盘中放上锡纸，刷上食用油。
9
将生坯两面都刷上蛋液，撒上白芝麻放入烤盘。
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烤箱温度180度，烤15分钟左右即可。
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