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“马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。”
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准备食材，土豆300克、小米椒3克、蒜2瓣、香菜3克、辣椒面3克、耗油半勺、小葱1根、辣椒油半勺、花椒粉3克、鸡精半勺。
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土豆洗净切波浪形条，放入清水中浸泡。
3
小葱切葱花。
4
香菜切碎。
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蒜切末。
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小米椒切末。
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油温烧至7成热，放入土豆花炸至微黄，捞出沥干。
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土豆花中放入盐半勺、鸡精半勺、葱花、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蚝油、小米椒、生抽拌匀即可。
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