阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼。它的头和躯干都很狭长，尤其是躯干部，末端很尖，形状很像标枪的枪头，而且它在海里的行动十分迅速，所以又叫枪乌贼。它营养价值很高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效。”
1
食材：豆腐1块，小葱1根，鱿鱼200克、料酒5g，姜1块，大葱1段，鸡精适量，盐适量，蒸鱼豉油1茶匙，蚝油1茶匙。
2
豆腐切片。
3
鱿鱼切花，放入碗中加入清水、料酒去腥。
4
姜切片。
5
大葱切段。
6
鱿鱼铺在豆腐上，倒上葱段、姜片。
7
将盐、糖、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、料酒、蚝油调成酱汁。
8
豆腐碗至蒸锅上蒸10分钟，取出浇上酱汁即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
