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“淮山，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功能主治为：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴.”
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准备食材：山药200克、油适量、黑芝麻5克、白糖10克。
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山药去皮切薄片泡水。
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首先起锅烧水，水热放入山药焯水1分钟，捞出备用。
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然后烤盘中铺上锡纸，将焯好的山药铺平。
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接着将山药刷上油，撒上白糖，放入烤箱中，上下150度烤30分钟。
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最后装盘，撒上黑芝麻即可。
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