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“鲮鱼主要分布在深海内,具有以下功效:第一种,鲮鱼中含有大量的钙质。”
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准备食材：鲮鱼200克、油适量、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、青尖椒20克、红尖椒10克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、泡椒10克、食盐1茶匙。
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鲮鱼洗净打上花刀
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青尖椒切圈。
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红尖椒切圈。
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小葱切葱花。
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姜切丝。
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蒜切片。
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泡椒切段。
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首先锅内倒油，油温6成热，放入鲮鱼煎至两面微黄，盛出备用。
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然后另起锅烧油，放入姜、蒜、泡椒、豆瓣酱炒出香味，再加入适量清水，加入蚝油、生抽、白糖、食盐调味。
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接着等锅中烧沸，将鲮鱼放入锅中，转中火焖煮15分钟。
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接下来倒入青红尖椒继续煮至断生。
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最后大火收汁，倒入盘中，淋入汤汁，撒上葱花即可。
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