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“豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。”
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食材：豇豆角500克、大蒜10瓣、姜10克、小米椒10个、盐4克、料酒20克、
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豇豆角洗净，晾干水分，切小段，加入盐拌匀腌制1小时。
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大蒜切末。
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姜切末。
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小米椒剁碎。
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豇豆角中加入蒜末、姜末、小米椒、料酒拌匀，装入密封容器中。
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密封冷藏腌制2天即可食用。
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