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“板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎”
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准备食材：板栗100克、莴笋100克、红椒10克、蒜3瓣、
油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。
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板栗洗净对半切开。
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莴笋洗净切小块。
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红椒切片。
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蒜切片。
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首先锅内倒入适量水，水开倒入板栗焯水2分钟，捞出备用。
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然后起锅倒油，油热放入蒜片爆香，再倒入板栗、莴笋翻炒均匀。
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接着在锅中加入盐、生抽、蚝油翻炒2分钟，再倒入适量清水焖煮5分钟。
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接着加入红椒翻炒均匀。
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最后盛入盘中即可。
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