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“红薯能有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥，其中所含的膳食纤维能增强胃肠蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯还能够促进胆固醇排泄，防止动脉粥样硬化，从而降低心脑血管疾病的发生。”
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关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【红薯】 ,即可获得红薯的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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食材：红薯200克、青菜50克、大米80克。
2
红薯去皮，切小块。
3
青菜切碎。
4
大米洗净。
5
锅中倒入适量清水，放入大米、红薯煮30分钟，放入青菜。
6
继续煮1分钟即可。
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