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“每100克红薯中含有膳食纤维1.6克，脂肪0.2克，维生素A125ug，一般人均可食用。红薯能有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥，其中所含的膳食纤维能增强胃肠蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。”
1
食材：红薯400克。
调味料：食用油3克、盐2克、白糖8克、粉蒸粉50克。
2
红薯去皮，切块，放入碗中。
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加盐、白糖，拌匀，盐10分钟。
4
红薯沾一点点水，在裹上粉蒸粉，码入碗中，再放入蒸锅。
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大火蒸30分钟，即可。
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