“凉茶,流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为知道,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效,伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常引用,既无剂量限制,也无需医生指导。”
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准备食材:罗汉果50克、甘草片10克、红糖5克。2
罗汉果切开,掰碎。3
甘草片洗净。4
首先锅中加水烧热,放入罗汉果和甘草片大火煮10分钟。5
然后放入红糖转小火继续炖煮5分钟,煮好后倒入容器中放凉。6
最后封上保鲜膜,放个冰箱冷藏2小时即可。