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“凉茶，流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为知道，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常引用，既无剂量限制，也无需医生指导。”
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准备食材：罗汉果50克、甘草片10克、红糖5克。
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罗汉果切开，掰碎。
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甘草片洗净。
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首先锅中加水烧热，放入罗汉果和甘草片大火煮10分钟。
5
然后放入红糖转小火继续炖煮5分钟，煮好后倒入容器中放凉。
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最后封上保鲜膜，放个冰箱冷藏2小时即可。
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