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“麻香豆腐属于更年期食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。”
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准备材料：豆腐200克、胡萝卜50克、姜1块、香油1茶匙、酱油1茶匙、白芝麻10克、小葱1根、盐1茶匙、花椒5克、小米椒10克、油适量。
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豆腐洗净切小块。
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胡萝卜洗净切块。
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小米辣切圈。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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锅中烧水，水开将豆腐焯水1分钟捞出沥干水分。
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起锅倒油，油温5成热下入姜、小米辣、花椒，炒出香味。
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然后倒入胡萝卜、豆腐炒匀，再调入盐、酱油，加适量清水焖煮5分钟。
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接着放入香油、撒上葱花大火收汁。
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最后撒上白芝麻即可。
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