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“这是一道适合大众食用的菜品，并没有采用过为繁琐的烹饪手法，只是简单的调味料激发出食物原本的鲜味。”
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准备食材：草鱼200克、菊花100克、姜1块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、醋1茶匙、水淀粉2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙。
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将草鱼切块备用。
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菊花用清水浸泡30分钟备用。
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姜切末。
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锅中倒水，烧热，放入鱼块，水和鱼块持平。
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然后煮沸，撇去浮沫，再放入菊花，继续煮3分钟。
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起锅，倒出一半汤汁备用，在原锅中加入料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、姜末煮3分钟，
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捞出装盘。
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然后将倒出的汤汁倒回锅内，再加入白糖、醋、水淀粉勾芡。
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最后用锅铲搅拌成浓汁，浇在鱼上即可。
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