关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【香菇】 ,即可获得香菇的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“蚝油香菇是一道特色菜肴，主料有香菇、蚝油、姜蒜等。这道菜咸鲜可口，制作方法简单，营养也很丰富。”
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准备食材：鲜香菇200克、蚝油1汤匙、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、盐2克、料酒1茶匙、香油少许、油适量。
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香菇去掉根部，然后切成厚片。
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大蒜切片，姜切末，小葱切成葱花。
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锅中倒油，油温7成热，下姜末、蒜片爆香。
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倒入香菇，翻炒均匀。
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烹入料酒1茶匙，调入食盐2克，加入蚝油1汤匙，翻炒均匀。
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最后滴几滴香油，撒上葱花即可。
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