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“挂霜地瓜条的做法非常简单，挂霜地瓜条以地瓜为主要材料，烹饪以挂霜为主。”
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准备食材：地瓜300克、白糖50克、色拉油适量、水50克 。
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地瓜去皮。
3
地瓜切长条。
4
放入温油中炸透，呈金黄色即可。
5
锅内倒入清水50克，加入白糖，用小火搅炒。
6
糖水变粘稠时，迅速倒入地瓜条。
7
关火，反复颠晃锅。
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直至地瓜条裹上一层白霜似的糖为止，即可出锅食用。
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