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“口蘑肉片是一道由猪肉和口蘑为主要材料做成的菜品，属于家常菜。”
1
所需食材：口蘑200克、猪里脊肉200克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺。
2
蒜2瓣切末，姜1块切末，小葱1根切葱花备用。
3
猪里脊切片，装碗备用。
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碗中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。
5
口蘑洗净切片。
6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的肉片，快速滑炒至变色，盛出待用。
7
锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入口蘑翻炒至断生，加入肉片翻炒均匀，放入生抽5克拌匀后，大火收汁。
8
加入鸡精半勺翻炒均匀，盛出撒上葱花即可。
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