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“在每一个充满了冰西瓜、冰啤酒、烧烤摊的夏天里，无数热爱美食的人都逃不过小龙虾的美味，而蒜香虾尾则是不吃辣人群的最佳选择，远远就能闻到迷人的蒜香飘起，入味的虾肉紧实嫩滑越吃越香，还能尝到小龙虾本身的味道。”
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食材：虾尾500克、小葱3根、大蒜1头、生姜1块
调味料：白砂糖3克、盐1勺、鸡精半勺、酱油5克、料酒3克
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姜切片，蒜切沫；
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锅中加入清水，倒入虾尾、加入葱段、姜片焯水后捞出；
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起锅烧油、下入姜片、葱段、蒜末炒香；
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加入1小碗清水，倒入虾尾煮2分钟；
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加入盐、白糖、鸡精、酱油、料酒调味，然后继续煮至汤汁剩一点；
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出锅装盘的虾尾撒上葱花点缀即可；
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