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“葱切葱花，猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。||锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出。||油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛入面条中，撒上葱花即可。”
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准备食材：面条250克、猪里脊200克、青菜20克、虾皮20克、葱1根、淀粉1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、盐半勺、料酒半勺。
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葱切葱花。
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猪里脊洗净切丝。
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放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺，拌匀腌制5分钟。
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油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色。
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锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生。
7
放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出。
8
放上肉丝，撒上葱花即可。
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