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“爆炒羊栖菜是一道家常菜。羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。生长在低潮带岩石上。研究发现羊栖菜含有人体所需的18种重要氨基酸，14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。”
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食材：羊栖菜200克、生姜1块、大蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙。
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羊栖菜用清水浸泡50分钟。
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姜磨成姜蓉。
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大蒜磨成蒜蓉。
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炒锅倒入适量油，放入姜末炒香，倒入羊栖菜翻炒均匀。
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调入生抽1勺、盐1勺、翻炒2分钟，即可出锅装盘。
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