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“八爪鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜，而且也是民间食补的佳品。八爪鱼不仅有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，味道也非常好。”
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准备食材：八爪鱼150克、姜1块、红椒1个、芹菜5克、洋葱20克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、生粉1茶匙。
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八爪鱼洗净切段。
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姜切片。
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红椒切片。
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芹菜切段。
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洋葱切片。
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碗中倒入八爪鱼、生粉，拌匀腌制10分钟。
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起锅倒油，油热加入姜、洋葱、红椒炒香。
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然后加入八爪鱼、芹菜翻炒3分钟。
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接着加入生抽、胡椒粉、盐、蚝油，继续翻炒2分钟。
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最后大火收汁即可。
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