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“白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。”
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食材：白菜300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克
调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉2克
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白菜切小块。
3
泡椒切碎。
4
大葱切末。
5
蒜切末。
6
姜切末。
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热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入白菜、白糖、3克醋、生抽，炒至白菜变软。
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调2克醋、鸡精、水淀粉，炒匀，大火收汁即可。
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