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麻酱凤尾

经常吃的油麦菜,因为它的外形比较像凤凰的尾巴,所以有人就给它取名为凤尾。

麻酱凤尾食材明细

主要食材
辅助食材

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关注【人人食谱】 微信公众号,在聊天对话框发送【凤尾】 ,即可获得凤尾的多种做法!各种家常菜、夜宵、甜品、小吃,麻辣咸甜口味俱全,等你来学!

麻酱凤尾的做法步骤

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    1

    麻酱凤尾做法步骤:1 食材:凤尾300克,小米辣3个,蒜1瓣,姜1克。调味料:芝麻酱8克,盐3克,醋2克,生抽2克,鸡精1克、香油2克。
  • 步骤step

    2

    麻酱凤尾做法步骤:2 凤尾对半切开,再拦腰切断,放入清水中,加2克盐,浸泡20分钟,取出沥干,装盘。
  • 步骤step

    3

    麻酱凤尾做法步骤:3 蒜切末。
  • 步骤step

    4

    麻酱凤尾做法步骤:4 姜切末。
  • 步骤step

    5

    麻酱凤尾做法步骤:5 小米辣切末。
  • 步骤step

    6

    麻酱凤尾做法步骤:6 芝麻酱加5毫升热水,拌匀,加1克盐、醋、生抽、鸡精、香油、小米辣、蒜、姜,调匀。
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    7

    麻酱凤尾做法步骤:7 调好的酱汁淋入凤尾盘中即可。
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