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“芹菜叶土豆汤是一道汤类美食，以芹菜、土豆、瘦肉等为原料，以姜、盐、鸡精等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。”
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准备食材：芹菜叶200克、土豆200克、香菜20克、香油2汤匙、盐2茶匙、鸡精1汤匙、淀粉1汤匙。
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土豆切丝。
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泡水里备用，以免氧化。
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淀粉用冷水搅开。
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香菜切成末备用。
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土豆丝冷水下锅煮开，撇去浮沫。
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再放入盐、鸡精、香油、淀粉液、芹菜叶煮2分钟。
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最后出锅撒上香菜末即可。
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