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“碗中加入淀粉和水拌匀。锅里加油和葱段，加热，葱段炸至成熟捞出。锅中再次倒入油加热，加1蚝油，倒入生抽、白糖和料酒，然后加鸡精和清水，放海参烹煮。葱段摆入盘中，放些装饰品在盘子里，海参煮好后捞出放入盘子。等海参冷却后舀出1勺水淀粉淋在大葱和海参上即可。”
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碗中加入淀粉和水，搅拌均匀，在锅里加入油和葱段，加热，将葱段炸至成熟，捞出。
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在锅中再次倒入油，加热，加1勺蚝油，倒入生抽、白糖和料酒，然后加点鸡精和适量清水，放入海参开始烹煮。
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将葱段摆入盘中，放些装饰品在盘子里，海参煮好后捞出，放入盘子中。
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等海参冷却后舀出1勺水淀粉淋在大葱和海参上即可。
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