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1补充糖分甘蔗富含蔗糖、果糖、普糖糖等，能补充糖分。
2健脾利利尿甘蔗能治疗舌燥口干，小便不利。
3消暑解渴甘蔗味甜多汁，夏天解暑佳品。
4滋补甘蔗具有治疗反胃呕吐、肺燥引起的喘气、咳嗽等病症，缓解咽喉疼痛。
1霉变的甘蔗毒性很大，一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。
2有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用甘蔗。
3吃完甘蔗后最好漱漱口，以防止龋齿。
挑选甘蔗时，闻一闻，闻不到气味的甘蔗最好，新鲜的甘蔗都会比较的坚硬而起底部呈现雪白色，如果出现红心的甘蔗已老了，里面也坏掉了不宜选购，还有看外皮有没有粉末上的物体，有没有裂缝的，裂缝的甘蔗不要买。
在挑选甘蔗时要选择顶部还有叶片包裹着的，然后将甘蔗根部放入水中保存起来即可。
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