关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鱿鱼】 ,即可获得鱿鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“火爆鱿鱼是用鱿鱼制作的一道大连的地方风味小吃。鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鱿鱼】 ,即可获得鱿鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
食材：鱿鱼300克、干辣椒40克、生姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、洋葱50克。辅料：料酒1汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、辣椒粉1汤匙、油适量。
2
大葱切粒。
3
洋葱切小块。
4
姜切末。
5
蒜切末。
6
鱿鱼切开去内脏、去掉骨头，去掉嘴和墨囊，打花刀成小块。
7
热锅下油，倒入鱿鱼，炸制变色翻卷捞出沥油。
8
另起一锅倒油，烧至7成热。加入姜蒜爆香，再加入干辣椒、花椒、豆瓣酱，放入洋葱、大葱充分炒匀。
9
再加入鱿鱼大火翻炒。
10
加入料酒、蚝油、调入辣椒粉翻炒、加入生抽、放入盐炒至断生、鸡精1勺炒制入味，即可出锅装盘。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
