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“双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。”
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准备食材：牛奶200克、蛋清250克、糖10克、黑芝麻5克。
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首先将牛奶倒入碗内，放入微波炉打热。
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然后在蛋清里加入糖，搅拌至熔化。
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接着把蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀，再倒入碗中。
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接下来将碗放入蒸锅，上汽蒸10分钟。
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最后撒上黑芝麻即可。
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