关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【干豆腐丝】 ,即可获得干豆腐丝的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“干豆腐丝儿是一道色香味俱全的名菜。此菜鲜香爽口、味道浓厚 。”
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食材：干豆腐丝300克，洋葱100克，蒜2瓣，香菜1根。调味料：食用油10克，干辣椒10个，花椒1克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。
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干豆腐丝用沸水烫5分钟，捞出。
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洋葱切细丝。
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蒜切末。
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香菜切段。
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干辣椒切段。
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豆腐丝中加入洋葱、蒜、盐、生抽、鸡精，拌匀，装入盘中。
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锅中油温4成热时，放入花椒、干辣椒，呛香，淋入豆腐丝盘中，撒香菜即可。
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